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Saumur-Champigny

Saumur Champigny 'Voltige des Clos'

Un nom aérien pour une cuvée qui ne l’est pas moins. Issus du cépage Cabernet franc a 100%, ce vin provient de terroirs argilo calcaires, assemblage de plusieurs terrains souvent enclos et d’une moyenne d’âge de 40 ans. Produit phare du domaine, la Voltige des Clos est un produit féminin, fruité (cassis, framboise), élégant, d’un rouge profond aux reflets rubis. Il vous étonnera par sa rondeur et son équilibre. Les tannins bien présents sont de belle qualité et très soyeux et velouté en bouche. Ce vin est à l’image même du vin de plaisir.

carton panaché

Ici un carton pour découvrir la gamme du Domaine des Clos Maurice

Saumur Champigny 'Vieilles Vignes'

La dénomination Vieilles Vignes prend ici toute sa signification. En effet, pour cette cuvée, les ceps de vignes les plus jeunes ont 65 ans, les plus vieux ont été plantés en 1921. Encore une fois, le cabernet franc est le seul cépage pour cette cuvée. Les vieux ceps de vignes produisent moins de raisins que leurs confrères plus jeunes mais leurs enracinements profonds exploitent réellement le terroir, ce qui confère à ce vin toute son authenticité (vins de terroir). Une robe pourpre aux reflets rubis dans la jeunesse pour laisser place a des nuances orangées en vieillissant. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits bien mûrs, de pruneaux ou de cassis. Une réelle profondeur olfactive et une certaine complexité vous invitent à le mettre en bouche. L’attaque est suave ; l’impression de « sucrositée » domine. Les fruits noirs confits sont bien présents, les tannins soutiennent superbement les fruits. Une impression d’équilibre subtil envahie votre palais. La finale est longue et onctueuse et vous invite à recommencer cette agréable expérience…

Saumur Rouge

Saumur Rouge 'La Pièce d’Or'

La Pièce d’Or est simplement le nom du lieu-dit du vignoble où ce vin est produit. Il s’agit d’une parcelle de 2 ha 15, plantée en cabernet franc uniquement. Une robe rouge rubis légèrement violacée sur la jeunesse. Un bouquet de fruit rouge éclate au nez, on retrouve la framboise, la fraise, des touches de cassis. Une présence tannique délicate, une bouche ample et fondue, bien fruitée. Un vin rouge élégant sur la souplesse. Le type même du vin de copains.

Cabernet de Saumur

Cabernet de Saumur 'Coquette des Clos' 2009

Le dernier cheval de traie du Domaine s’appelait Coquette, et c’était un clin d’œil amusant à ce cheval et à mes ancêtres de l’appeler ainsi. Il est issu à 100 % du cabernet franc et un mélange de deux techniques, pressurage direct et macération. Toujours sec, à la robe rose pâle, ce vin est un produit estival, de choix léger et fruité. Il vous accompagnera dans les instants de convivialité.

Saumur Blanc

Saumur Blanc 'La Licorne des Clos' 2009

Saumur Blanc, cépage chenin, terroir argilo sablonneux sur silex. Des notes d’agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques au nez avec une légère touche vanillée, dues à son passage en barriques. L’attaque en bouche est ample et volumineuse sur le fruit blanc. On peut distinguer un léger côté boisé avec une finale subtilement acidulée qui laisse une impression de fraicheur. La Licorne des Clos passe 100% en barriques de 3 ou 4 ans dès la sortie du pressoir pour la fermentation alcoolique à basse température et subit un batonnage (remise en suspension des lies dans le vin à l’aide d’un bâton) 3 fois par semaine pendant son élevage afin de « nourrir » le vin de ses lies fines.

Crémants de Loire Blanc

Crémant de Loire blanc 'Galop des Clos'

Crémant de Loire brut, cépage Chenin, vous serez surpris par son équilibre. Ce Crémant n’est pas agressif, vous retrouverez en bouche ses parfums subtils de fleurs blanches et de noisette délicate. Une grande finesse en bouche, une effervescence faite de bulles minuscules font de ce Galop des Clos blanc une référence dans les Crémants de Loire.

Crémant de Loire Rosé

Crémant de Loire rosé 'Galop des Clos'

Crémant de Loire brut, cépage cabernet franc. Les arômes de petits fruits rouges dominent (fraise et framboise), l’équilibre est ici sur la fraicheur. Une rose pâle nuancée de fines bulles fait de ce Galop des Clos rosé le produit estival par excellence qui saura égayer vos longues soirées d’été.